Introvabile
Senza solfiti aggiunti
Champagne Premier Cru Brut Nature Sapience Oenothéque 2010 è una delle rarissime agricoltura Biologica e Biodinamica certificata Prestige Cuvées. Il vino è un assemblaggio delle uve provenienti dai quattro grandissimi produttori naturali dello Champagne: Marguet, Léclapart e Lahaye, Laval.
A capo di tutto c'è Benoit, un giovane talentuoso vigneron, apprezzato dagli appassionati di stili anticoncezionali e ribelli. La singolarità è che tutte le parcelle vengono vinificate separatamente in barrique e ogni anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi, ottenendo vini unici.
Vino base a lunga maturazione e poi dal 2010 al 2019 per 9 anni sui lieviti. Sboccato solo nel 2019. Un vino che mostra fin dall'inizio le dimensioni e la maturità dello champagne perfetto. Il vino è un assemblaggio delle uve provenienti dai quattro grandissimi produttori naturali dello Champagne: Marguet, Léclapart e Lahaye, Laval. Lo Chardonnay (50%) proviene da David Léclapart, metà del 25% di Pinot Meunier ciascuno da Vincent Laval e Benoît Lahaye e il Pinot nero (25%) anche da Lahaye.
Al naso sprigiona sentori di pasticceria, mela cotogna, mela friabile, fiori appassiti e bellissime note terziarie. Al palato è dotato di grandissima eleganza, pieno, avvolgente e lungo. Un vino che compete tranquillamente con i mostri sacri. Da brividi.
| Tipo (Vini): | Bollicine |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Montagne De Reims |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Champagne |
| Annata: | 2010 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Dosaggio: | Dosaggio 0 |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Confezione: | Con Confezione |
| Rarità: | Introvabile |
| Mood bevitore: | Master |
| Macro area: | Champagne |
| Biologico certificato: | Si |
| Biodinamico: | Biodinamica Demeter |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Vigneron |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Classificazione: | Cuve |
| Vitigno Principale: | Cuve |
| Affinamento principale: | Legno |
| Mese/anno Sboccatura: | 2023-03-01 |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Oltre 121 Mesi |
Marguet
Champagne, Francia
Ambonnay: Benoît Marguet, biodinamica, cavalli in vigna e Champagne di energia rara, Grand Cru vivi e vibranti.
A capo di tutto c'è Benoit, un giovane talentuoso vigneron, apprezzato dagli appassionati di stili anticoncezionali e ribelli. La singolarità è che tutte le parcelle vengono vinificate separatamente in barrique e ogni anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi, ottenendo vini unici.
L'azienda è situata nel centro di Ambonnay, Montagne de Reims. La cantina segue un approccio biodinamico in vigna e in cantina. A capo di tutto c'è Benoit, un giovane talentuoso vigneron, apprezzato dagli appassionati di stili anticoncezionali e ribelli. La terra dal 2010 viene lavorata servendosi dei cavalli così da non compattare il terreno. Le vigne si trovano nei comuni di Ambonnay e Bouzy.
Annata: 2010
Denominazione: Champagne cru d'origine Les Riceys, Cote des Bars
Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 33%, Pinot Nero 17%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Benoit Marguet, Ambonnay-France
Annata: 2010
Denominazione: Champagne cru d'origine Les Riceys, Cote des Bars
Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 33%, Pinot Nero 17%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Benoit Marguet, Ambonnay-France
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