Numero

Numero è una cantina 'errante': vini di territorio fatti ogni anno in un luogo diverso, con una viticoltura nomade e naturalista. I protagonisti sono Gian Piero Ioli, architetto valtellinese fondatore di Dislivelli, e Maria Elena Dioguardi, sommelier e viaggiatrice. L'idea nasce nel 2022 in Umbria, con una vigna del 1955 a Bevagna coltivata con 11 varietà; poi Marsala, in Contrada Spagnola a ridosso delle saline; quindi l'Etna, ad Adrano, sul versante meno battuto; prossima tappa Pantelleria, per uno zibibbo secco. Metodo naturale, anfore di argilla trasportabili, fermentazioni spontanee, lunghi contatti con le bucce. Il nome viene dalla storica Galleria Numero di Fiamma Vigo: come l'arte in etichetta, Secomandi, Azuma, Barlascini, ogni vino è l'originale, unico, irripetibile.