Hautes Cotes de Nuits 2023

Un Pinot Noir di altitudine che nasce dal lieu-dit Au Defoi, su suoli argillo-calcarei delle colline di Fixin, tra i 350 e i 400 metri.

Le viti, piantate tra il 1970 e il 2018, danno origine a un vino fresco, elegante e spontaneo, vinificato in cemento con fermentazione a freddo e affinamento di 10 mesi in legno usato.

Nel calice si apre con profumi di ciliegia, fragolina e violetta, seguiti da lievi accenti speziati e terrosi.

Il sorso è succoso e slanciato, con tannino fine, trama minerale e una chiusura pulita e croccante.

Un’espressione sincera della mano precisa di Amélie Bertheaut, dove la purezza del frutto incontra la grazia della Côte de Nuits più autentica.

Amélie Berthaut guida da Fixin 16 ettari tra Vosne-Romanée, Gevrey e Chambolle: la Côte de Nuits raccontata con mano fresca.

Berthaut-Gerbet è un produttore che incarna l'eleganza e l'autenticità della viticoltura borgognona, con una filosofia basata sulla valorizzazione del terroir e la ricerca dell'eccellenza. Situato nel cuore della Côte de Nuits, il domaine combina tradizione e modernità attraverso pratiche sostenibili che rispettano la natura e il suolo. Ogni fase della produzione è curata con passione e attenzione artigianale, dalla coltivazione biologica delle vigne alla vinificazione, caratterizzata da interventi minimi per preservare la purezza del frutto. Berthaut-Gerbet crede che il vino debba esprimere l'essenza del territorio e l'unicità di ogni annata. I suoi vini, raffinati e complessi, rappresentano un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e profondità, celebrando il legame indissolubile tra uomo e natura.