Champagne Extra Brut Bulles de Comptoir #10
65,00 €
Introvabile
Senza solfiti aggiunti
Lo Champagne Extra Brut "Bulles de Comptoir #10 di Charles Dufour proviene dalla Cote de Bars ed è il risultato di un blend di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc. Ci sono voluti anni di esperimenti in vigna e in cantina per aver questo vino giallo paglierino e dal perlage vivace. Al palato si sviluppa per profondità e una buona freschezza minerale, aromatico e con delicati toni cremosi. Dall’affinamento in legno ricaviamo questi aromi ricchi e maturi e note fruttate; Sorso ampio e armonioso, bello fresco sul finale.
Lo Champagne Extra Brut “Bulles de Comptoir #10 - Tchin Tchin” di Charles Dufour nasce in una piccola Maison che si trova nella Côte des Bar, l’area più a sud della regione della Champagne. Blend di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc che esprime:
una buona struttura e una grande ricchezza aromatica, anche grazie all’utilizzo di un affinamento in legno. Etichetta che nasce dall'idea di valorizzare un piccolo domaine familiare.
Tiraggio Novembre 2020
Sboccatura Marzo 2022
| Tipo (Vini): | Bollicine |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Côte Des Bar |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Champagne |
| Formato (Vini): | Magnum (1,5L) |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Rarità: | Introvabile |
| Mood bevitore: | Master |
| Macro area: | Champagne |
| Biologico certificato: | Si |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Vigneron |
| Vitigno Principale: | Assemblaggio |
| Affinamento principale: | Legno |
| Mese/anno Sboccatura: | 2022-03-01 |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
Charles Dufour è un giovane viticoltore ed enologo che coltiva 6 ettari di vigna nel cuore dell'Aube, specificatamente nei territori di Landreville, Celles-sur-Ounce e EssoyesProvenienti da una famiglia con tradizioni vinicole, alcune delle vigne sono state piantate da suo nonno e sono piuttosto vecchie. Charles lavora esclusivamente con lieviti naturali per le fermentazioni dei suoi vini che sono completamente privi di zolfo aggiunto; stiamo parlando di vini che non sono mai stati filtrati.
Annata: N.V.
Denominazione:
Vitigni: 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot blanc
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Imbottigliato all'origine da: Elaborè par sas les vins du 7 10110 Landreville
Da anni ha intrapreso la scelta di abbandonare la chimica, seguendo i principi dell’agricoltura biologica e utilizzando solo zolfo, rame o altre preparazioni biodinamiche. Base portante delle sue etichette è un ottimo Pinot Noir, vitigno principale della Côte des Bar, che poi viene unito all’eleganza dello Chardonnay e del Pinot Blanc; Le fermentazioni avvengono in barrique di rovere.
Annata: N.V.
Denominazione:
Vitigni: 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot blanc
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Imbottigliato all'origine da: Elaborè par sas les vins du 7 10110 Landreville
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