M
Miani
Non cerchiamo bottiglie, cerchiamo visionari che hanno il coraggio di far parlare la terra in ogni parte del mondo. Selezioniamo solo vignaioli interpreti del territorio che mettono la firma su ogni parcella. Meno chimica, più radici: portiamo nel tuo calice l'ossessione pura di chi vive la vigna per scolpire l'identità del territorio.
Filosofia
L'anima del Vigneron
Enzo Pontoni è il monaco della vigna: rese che rasentano una bottiglia per pianta e una cura paranoica per ogni singolo ceppo sui terreni di "ponca" (marne e arenarie). Il vino decide quando è pronto, senza forzature.
I vini di Miani 2
I vini di Miani 2
